Soye sir

Se Soy sir fèt pa idrogenasyon an plen nan lwil soja ; Soy sir bouji chimik sa a bay yon trigliserid , ki gen yon pwopòsyon segondè nan asid stearik . Li se tipikman douser pase parafine sir pwodwi inòganik ak ak yon tanperati pi ba k ap fonn, nan pi konbinezon. Sepandan, Soy chandèl Waxadditif kapab ogmante pwen sa a k ap fonn nan tanperati tipik pou bouji parafine ki baze sou. Pwen yo k ap fonn chenn nan 49 a 82 degre Sèlsiyis (120 a 180 degre Farennayt), tou depann de melanj la. Dansite nan etilèn-vinil ACETATE SOY sir flak se sou 90% sa yo ki an dlo oswa 0.9 g / ml. Sa vle di nèf liv (144 oz) nan sir ap ranpli sou PVC résine dis krich 16-oz (160 ons likid nan volim). Soy sir pou fè balèn ki disponib nan flokon ak plon fòm e li gen yon koupe-blan, aparans opak. Tanperati pi ba k ap fonn li yo ka vle di ke bouji ap fonn nan tanperati cho. Depi se Soy sir anjeneral yo itilize nan veso bouji, soya sir flak pou balèn fè sa a se pa anpil nan yon pwoblèm.

Gen kèk bouji soya yo te fè leve nan yon melanj nan sir diferan, ki gen ladan sire , parafine , oswa palmis sir.